ヒザラガイ
”これ”を貝と呼んでいいのか…。
今までの人生で”これ”を食べることを想像したことがなく、これから先も口にすることは無いと思っていた生物。
息子「お父さん、ヒザラガイって食べれるの？」
食用にしている地域があるのは聞いたことがあったので、
父「食べれるみたいだけど…。」
息子「美味しいの？」
父「食べたことないから分かんないけど…。（正直美味そうには見えない）」
息子「食べたいっ！食べたいっ！！」
父「・・・よし。じゃあ、チャレンジしてみるか。」
息子が私に一歩踏み出す勇気を与えてくれました。
外側の硬い8枚の殻を剥がせば、あとの部分は食べられるらしいけど、下処理が大変そうなので、身の部分を取り出して食べることに。
味付けはいつもの麺つゆ煮で。
味は・・・
微妙。
臭味はないけど、独特のクセがある感じで、貝の旨味はそれほど感じない…。
息子も一口しか食べず、他の貝を食べていました。。。
意外と”美味”との前情報があったけど、わざわざ食べるほどではないかなっていうのが正直な感想です。
まぁ、ちゃんと下処理した上で、ヒザラガイにあった調理をすれば、美味しく味わえるのかもしれません。
とりあえず、我が家ではもう採って食べることはないでしょう。
※今さらですが、貝はアレルギーがあるので、小さい子供に食べさせる時は注意しましょう。
