知人の猟師からシカ肉をもらいました。 赤身たっぷりのシカ肉 脂がほとんど無い、THE赤身 息子に食べたいか聞いてみたところ、 もちろん「食べる！食べる！」の返事。 ってことで、イノシシに次いでシカデビュー。 知人が言うには「生が一番美味いけど自己責…