干潮の磯で息子が一所懸命探していたのはイシダタミという貝。 図鑑で見たイシダタミの味噌汁が美味しそうだったから食べたいって。 石畳状の模様と形が何かかわいい。 ということで、リクエスト通りの味噌汁に。 スガイより小振りで、身を取り出すのが面倒…

息子と干潮時のタイドプールで遊んでいた時のこと、何やら見慣れない三角形の少し大きめの貝を発見。 当然息子は「食べたーい！」 調べてみたらギンタカハマっていう貝で食べてもいいらしい。 きれいな三角形のフォルム。 とりあえず茹でて身を取り出してみ…

”これ”を貝と呼んでいいのか…。 今までの人生で”これ”を食べることを想像したことがなく、これから先も口にすることは無いと思っていた生物。 ヒザラガイ。 岩と同化しているヒザラガイ。これ本当に食べれるの？ 息子「お父さん、ヒザラガイって食べれるの？…

磯でよく見かける貝です。 岩にがっちりくっついているので、素手では取れません。 これはマツバガイの仲間のヨメガガサ。たぶん…。 貝と岩のすきまに”金属へら”のようなものを差し込んで採ります。 失敗するとさらにがっちり岩にくっついてびくともしなくな…

文字通り、亀の手の形をした生物です。 まさに亀の手。身がつまっている柄の根本から採るのがポイント。 甲殻類だけあって、エビやカニに近い味と磯の香りがマッチして美味です。 磯場でよく見かけますが、しっかり張り付いていて素手で採るのはキビシイので…

海に行くと岩場で良く見かける貝です。 簡単に採れますが、特に干潮時はたくさん採れます。 普段はあえて採って食べようとは思いませんが、息子と一緒だと別です。 殻の表面がイボイボしてるからイボニシ。 息子「おとうさん、この貝食べれるの？」 父「食べ…

山を持っている知り合いからタケノコ掘りに誘ってもらいました。 あいにくタケノコはイノシシに掘り返されてて一本しかゲットできませんでしたが、代わりにワラビをたくさん摘んで帰りました。 春の味覚。食べ頃のワラビ。 タケノコデビューはしてるけど、ワ…

知人の猟師からシカ肉をもらいました。 赤身たっぷりのシカ肉 脂がほとんど無い、THE赤身 息子に食べたいか聞いてみたところ、 もちろん「食べる！食べる！」の返事。 ってことで、イノシシに次いでシカデビュー。 知人が言うには「生が一番美味いけど自己責…

知人の猟師からイノシシ肉をもらいました。脂身たっぷり2kgのイノシシ肉薄切りカット、これは美味いでしょ息子に食べたいか聞いてみたところ、 即答で「食べたーい！」。 ってことで、息子5才でジビエデビュー！ シンプルに焼肉と脂身たっぷりだったんで角煮…

先日の釣りで、クロダイに紛れて違った魚も釣れました。 クロダイより少しのぺっとした感じの魚。 息子「おとうさん、これ何？」 父「ヘダイだね。」 息子「食べれるの？」 父「食べれるよ。クロダイより上品な味がするらしいよ。」 息子「食べたーい！」 小…