文字通り、亀の手の形をした生物です。 まさに亀の手。身がつまっている柄の根本から採るのがポイント。 甲殻類だけあって、エビやカニに近い味と磯の香りがマッチして美味です。 磯場でよく見かけますが、しっかり張り付いていて素手で採るのはキビシイので…
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