ネット通販で「北海道秋鮭（筋子入り）」の一本売りを見かけました。送料込みで6,980円。なかなかお買い得値な感じ。鮭を捌いたことは無かったし、面白そうなので買ってみました。届いたのは、80cmぐらいの発泡スチロール。 これが北海道の秋鮭！さすがのイ…

市場で「サンノジ」という名前で売られていました。 尾ビレの付け根に黒い模様が３つほど見られるので「三の字（サンノジ）」って呼ばれているそうです。 初めてみた息子はもちろん「食べたいッ！」。 40cmオーバーの立派なニザダイ。 父は昔鹿児島で食べた…

ある日のこと、仕事から帰ると息子からプレゼントが。 息子作：ウナギの蒲焼き。パッと見、肉の串焼きかと思いました。。。 息子が読んだ本に美味しそうなウナギの蒲焼きが載っていたそうで、それが食べたくて作ってみたんだとか。 「よし、それなら本物のウ…

市場で見かけた珍しい魚、テングダイ。 目にした瞬間に「あれ食べたいッ！」と声をあげる息子。 もちろん、即買いです。 テングダイ。飛び出た口先がテングっぽい？ 見た目はそんなに美味しそうじゃないけど、ネット情報では隠れ美味魚らしい。 とりあえず初…

息子と釣り番組を見ていたら、別府湾でコブダイを釣っていました。 息子「コブダイって美味しいの？」 父「美味しいらしいよ（メスは釣って食べたことあるけど、オスは食べたことないかも…）」 息子「コブも食べれるの？」 父「うーん、あれは脂の塊だから美…

富山のスーパーでミシマオコゼを見かけました。 パックには「四方漁港の朝採れ新鮮魚！」の文字。 1尾丸ごとで450円！安い？！ 息子は初めて見る魚だったので、当然「食べたいッ！」って。 父も食べたことが無かったので、「味が気になる…。」 腹がパンパン…

市場で「ばばあ」と名札の付いた魚が売られていました。 見たところゲンゲっぽい…。 1m近いサイズだけど1200円ほどでリーズナブルな感じ。 でも、これどうやって捌くの？ 息子が「ばばあ食べたいッ！」って言ったのはもちろん、父的にもこの魚を捌いてみたい…

最近は自粛生活で遠出（生物採集）もできないので、近所の市場で食べたい食材を買って来て、家で調理して食べるのがブームです。 選ぶのはもちろん息子。 朝早い時間（といっても10時頃）に行くと、店先に並んでいる魚介類も豊富で、選ぶ楽しさも一入です。 …

正月なので息子と市場へ魚を買いに行きました。 息子に「好きな魚を選んでいいよ」と言うと、マダイやハマチなど色々な魚が並ぶ中、選んだのはグレ（メジナ）。 グレを見るのが初めてだったので食べてみたいとのこと。 良型のグレ。自分で捌きたかったので未…

先日の釣りで、クロダイに紛れて違った魚も釣れました。 クロダイより少しのぺっとした感じの魚。 息子「おとうさん、これ何？」 父「ヘダイだね。」 息子「食べれるの？」 父「食べれるよ。クロダイより上品な味がするらしいよ。」 息子「食べたーい！」 小…

ヒラメを釣りたくて海へ。 でも、小さい子供と一緒なので、釣れそうな時間や場所を狙って行くというよりは、砂遊びや貝拾いができて子供が退屈しないビーチを選んで行くことに。 ・・・で、結局ヒラメは釣れませんでした。 その代わり、クロダイを数匹ゲット…